燈光設計師關永權與兩位國際知名的建築師隈研吾和梁志天合作設計竹日本料理，為香港人重新詮釋日本傳統和情懷。享受日本料理很多時候就是一場看見和被看見的盛宴，但不少食客也希望保留一點私隱度。日本庭院的設計是一種傳統日本藝術，設計團隊受其啟發，用大量的木和竹去裝飾和分隔空間，既優雅又提升私隱度，是一個兩全其美的解決方案。柔和而溫暖的金光令食客更感親切。
關永權被譽為全球最優秀的燈光設計師之一，於香港土生土長，畢業於香港理工大學設計學院，在1979年在倫敦創辦關永權燈光設計顧問公司。他設計的作品遍佈世界各地，從袖珍房屋、私人住宅，到皇宮和頂級奢華酒店都可欣賞到關永權的燈光傑作。他四十多年來獲獎無數，包括香港香港室內設計協會的終身成就獎。